Др сц. Вања Тодоровић

Dr sc. Vanja Todorović

Позиција: доцент
Организациона јединица: Катедра за броматологију
Адреса: Војводе Степе 450, 11221 Београд, Србија
Соба: Б 203
Phone: +381 11 3951-327
Fax: +381 11 3972-840
Email: vanja.todorovic@pharmacy.bg.ac.rs

CV                                              orcid logo


Вања Тодоровић рођена је 1986. године у Лесковцу. Фармацеутски факултет Универзитета у Београду, смер дипломирани фармацеут завршила је 2010. године. Државни испит положила је у јануару 2012. године.Докторску дисертацију под називом „Испитивање антиоксидативног и антимикробног потенцијала какао праха и његовог утицаја на понашање мишева након краткотрајне и дуготрајне суплементације“ одбранила је 2018. године, а специјалистичке студије за потребе здравства из санитарне хемије на Универзитету у Београду – Фармацеутском факултету уписала је 2019. године. Од 2011-2020. била је сарадник на националном пројекту “ Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за домаће и европско тржиште“. У звање асистента при Катедри за броматологију изабрана је 2017. године, у звање асистента са докторатом 2019. године и у звање доцента 2022. године. Научно звање научни сарадник у области медицинских наука-фармација стиче 2020. године. Учествује у извођењу практичне и теоријске наставе из обавезних и изборних предмета који се изводе на Катедри за броматологију на додипломској и последипломској настави.

Вања Тодоровић је сарадник на четири текућа међународна пројекта: COST акција 17117 „EVBRES“; HORIZON 2020 пројекат: „NeuroDeRisk“; CoVaST пројекат; Erasmus Mundus Design Measures (EMDM) Ерасмус+ пројекта „HYGIEIA“; и једног завршеног међународног пројекта, ЦОСТ акција 16112 „NutRedOx“, у оквиру кога је реализовала двомесечни студијски боравак на Департману за хемију хране, технологију и биотехнологију Хемијског факултета Технолошког Универзитета у Гдањску, Пољска. Члан је Управног одбора текућег међународног пројекта COST акције 19105 „EpiLipidNET“.

Свој наставно – научни рад Вања Тодоровић усавршава кроз похађање бројних курсева, школа и едукација из различитих области броматологије као FENS, IUNS, IUBMB, COST, EC стипендиста. Аутор је и коаутор више од 70 научних публикација, од чега 12 радова у часописима са SCI листе, 4 рада у националним часописима и више од 50 саопштења на међународним и националним скуповима. Према бази Сцопус, кумулативни IF за публиковане радове је 32,153, цитираност без аутоцитата 191, а H-индекс је 7.Члан је Друштва за исхрану Србије и међународних асоцијација – International Lipidomics Society (ILS), IFT (Institute of Food Technologists), и Интернационалног друштва за чоколаду и какао у медицини ISCHOM. Рецезент је у међународним и домаћим научним часописима.

  • Todorovic, V., Milenkovic, M., Vidovic, B., Todorovic, Z., Sobajic, S. Correlation between Antimicrobial, Antioxidant Activity, and Polyphenols of Alkalized/Nonalkalized Cocoa Powders (2017) Journal of Food Science, 82 (4), pp. 1020-1027. DOI: 10.1111/1750-3841.13672
  • Todorovic, V., Redovnikovic, I.R., Todorovic, Z., Jankovic, G., Dodevska, M., Sobajic, S. Polyphenols, methylxanthines, and antioxidant capacity of chocolates produced in Serbia (2015) Journal of Food Composition and Analysis, 41, pp. 137-143. DOI: 10.1016/j.jfca.2015.01.018
  • Koss-Mikołajczyk, I., Todorovic, V., Sobajic, S., Mahajna, J., Gerić, M., Tur, J.A., Bartoszek, A. Natural products counteracting cardiotoxicity during cancer chemotherapy: The special case of doxorubicin, a comprehensive review (2021) International Journal of Molecular Sciences, 22 (18), art. no. 10037, DOI: 10.3390/ijms221810037
  • Dabetić, N., Todorović, V., Panić, M., Redovniković, I.R., Šobajić, S. Impact of deep eutectic solvents on extraction of polyphenols from grape seeds and skin (2020) Applied Sciences (Switzerland), 10 (14), art. no. 4830, DOI: 10.3390/app10144830
  • Baranowska, M., Suliborska, K., Todorovic, V., Kusznierewicz, B., Chrzanowski, W., Sobajic, S., Bartoszek, A. Interactions between bioactive components determine antioxidant, cytotoxic and nutrigenomic activity of cocoa powder extract (2020) Free Radical Biology and Medicine, 154, pp. 48-61. DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2020.04.022
  • Dabetic, N.M., Todorovic, V.M., Djuricic, I.D., Antic Stankovic, J.A., Basic, Z.N., Vujovic, D.S., Sobajic, S.S. Grape Seed Oil Characterization: A Novel Approach for Oil Quality Assessment (2020) European Journal of Lipid Science and Technology, 122 (6), art. no. 1900447, DOI: 10.1002/ejlt.201900447
  • Ćirić, M.Z., Dabetić, N., Todorović, V., Đuriš, J., Vidović, B. Beta-glucan content and antioxidant activities of mushroom-derived food supplements (2020) Journal of the Serbian Chemical Society, 85 (4), pp. 439-451. DOI: 10.2298/JSC190701121Z
  • Koss-Mikołajczyk, I., Baranowska, M., Todorovic, V., Albini, A., Sansone, C., Andreoletti, P., Cherkaoui-Malki, M., Lizard, G., Noonan, D., Sobajic, S., Bartoszek, A. Prophylaxis of Non-communicable Diseases: Why fruits and vegetables may be better chemopreventive agents than dietary supplements based on isolated phytochemicals? (2019) Current Pharmaceutical Design, 25 (16), pp. 1847-1860. DOI:10.2174/1381612825666190702093301
  • Stamenkovic, V., Milenkovic, I., Galjak, N., Todorovic, V., Andjus, P. Enriched environment alters the behavioral profile of tenascin-C deficient mice (2017) Behavioural Brain Research, 331, pp. 241-253. DOI: 10.1016/j.bbr.2017.05.047
  • Jančić, D., Todorović, V., Basić, Z., Šobajić, S. Chemical composition and nutritive potential of Cichorium intybus L. leaves from Montenegro (2016) Journal of the Serbian Chemical Society, 81 (10), pp. 1141-1149. DOI: 10.2298/JSC160313057S