Dr sc. Brižita Đorđević

Dr sc. Brižita Đorđević

Zvanje: vanredni profesor
Organizaciona jedinica: Katedra za bromatologiju
Adresa: Vojvode Stepe 450, 11221 Beograd, Srbija
Prostorija: B203
Telefon: +381 11 3951-328
Fax: +381 11 3972-840
Email: brizitadjordjevic@gmail.com

CV

Brižita Đorđević je rođena 23.12.1962. u Beogradu gde je završila osnovnu i srednju školu sa odličnim uspehom. Na Farmaceutski fakultet se upisala 1981., a završila ga je 1985. Od 1989. godine je zaposlena na Farmaceutskom fakultetu kao asistent-pripravnik u Zavodu za bromatologiju. 1995. godine je odbranila magistarski rad Uticaj termičkog i mikrotalasnog tretmana na osobine biljnih proteina i time stekla zvanje magistra farmaceutskih nauka.1996. godine je izabrana u zvanje asistenta za užu naučnu oblast Hemija hrane i dijetetskih proizvoda. 2001. godine je položila specijalistički ispit iz Sanitarne hemije, a 2005. je odbranila doktorsku disertaciju pod nazivom Uticaj termičkog tretmana na organoleptičke osobine i kvalitet namirnica. Tokom 1998. godine je studijski boravila na UIC Chicago, SAD.

Danas je dr sc. Brižita Đorđević vanredni profesor pri Katedri za bromatologiju Farmaceutskog fakulteta Univerziteta u Beogradu, gde se nalazi na mestu šefa Katedre. Na osnovnim studijama je predavač za predmete bromatologija, kontrola zdravstvene ispravnosti naminica I i II, kao i dijetetika. Predavač je u okviru specijalizacije iz sanitarne hemije, kao i specijalizacija farmakoterapije u farmaceutskoj praksi i farmaceutski menadžment i marketing. Takođe, drži predavanja u okviru doktorskih studija iz predmeta bromatologija. Aktivno rukovodi izradom više doktorskih disertacija, od kojih je jedna odbarnjena. Mentor je većeg broja speciajlističkih radova iz sanitarne hemije i velikog broja diplomskih radova. Imenovana je za nastavnika za predmet bromatologija, na Medicinskom fakultetu u Banjoj Luci, odsjek Farmacija. Bila je mentor više studentskih naučnih radova, kao i predavač u naučno-istraživačkoj stanici Petnica. Bila je Član Saveta Farmaceutskog fakulteta u Beogradu, Radne grupe za homeopatsku i tradicionalnu medicinu. Aktivno je učestvovala u okviru radnih grupa za izradu Pete jugoslovenske Farmakopeje.

Bila je član Akreditacione komisije Farmaceutskog fakulteta, kao i član Komisije za specijalističke studije u svojstvu rukovodioca specijalizacije iz Sanitarne hemije. Član je Centra za ishranu i suplementaciju od samog osnivanja, kao i Udružnja za medicinu sporta. Učestvovala je na više Kongresa sportskih nauka, Udruženja kardiologa, Kongresa ishrane, Kongresa faramaceuta, Kongresa o dijetetskim suplementima. Održala je veoma veliki broj predavanja po pozivu na domaćim i medjunardodnim skupovima, kao i kontinuiranim edukacijama. Bila je član naučnih i organizacionih odbora više domaćih i medjunarodnih kongresa, kao i većeg broja studentskih skupova.. U saradnji sa drugim autorima objavila je publikaciju „Dijetetski suplementi na tržištu Srbije” 2007., 2008. i 2010.godine. Učestvovala je u prevođenju knjige dr Burk "Praktična sportska ishrana". Član je stručnog saveta programa ”Zdrava hrana“. U saradnji sa ostalim autorima objavila je oko 150 radova i saopštenja u međunarodnim i domaćim časopisima. Koautor je dva tehnička rešenja. Od jezika poznaje engleski, španski, a služi se i francuskim jezikom.

  • Djordjevic B. Brain and liver fatty acid composition changes upon consumption of Lactobacillus rhamnosus LA68. International Journal of Food Science and Nutrition, 2014, DOI: 10.3109/09637486.2014.979313. (M23)
  • Ivanovic N, Minic R, Dimitrijevic LJ, Radojevic Skodric S, Zivkovic I, and Djordjevic B. Lactobacillus rhamnosus LA68 and Lactobacillus plantarum WCFS1 differently influence metabolic and immunological parameters in high fat diet-induced hypercholesterolemia and hepatic steatosis. Food & Function, 2014, DOI: 10.1039/C4FO00843 (M21)
  • Dimitrijevic, R., Ivanovic, N., Mathiesen, G., Petrusic, V., Zivkovic, I., Djordjevic, B., & Dimitrijevic, L. (2014). Effects of Lactobacillus rhamnosus LA68 on the immune system of C57BL/6 mice upon oral administration. Journal of Dairy Research, 81(02), 202-207. (M21)
  • Sopic M, Bogavac-Stanojevic N, Baralic I, Kotur-Stevuljevic J, Djordjevic B, Stefanovic A, Jelic-Ivanovic Z. Effects of short- and long-term physical activity on DNA stability and oxidative stress status in young soccer players. The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 2014 June;54(3):354-61 (M23)
  • Dodevska M, Šobajić S, Đorđević B. Fibre and polyphenols of selected fruits, nuts and green leafy vegetables used in Serbian diet. Journal of the Serbian Chemical Society. (2014); doi: 10.2298/JSC140407062D (M23)
  • Dodevska MS, Đorđević B, Šobajić S, Miletić I, Đorđević P, Dimitrijević-Srećković V. Characterisation of dietary fibre componenets in cereals and legumes used in Serbian diet. Food Chemistry 2013; 141: 1624-1629 (M21)
  • Vidović B, Đorđević B, Milovanović S, Škrivanj S, Pavlović Z, Stefanović A, Kotur-Stevuljević J. Selenium, zinc, and copper plasma levels in patients with schizophrenia: relationship with metabolic risk factors. Biological Trace Element Research 2013 Dec; 156 (1-3):22-8. ISSN: 0163-4984 (u štampi) 1559-0720 (Online) (M23)
  • Vujovic A, Spasojevic-Kalimanovska V, Bogavac-Stanojevic N, Kotur-Stevuljevic J, Sopic M, Stefanovic A, Baralic I, Djordjevic B, Jelic-Ivanovic Z, Spasic S. Lymphocyte cu/zn and mn sod gene expression responses to Intensive endurance soccer training. Biotech&Biotech Equipment 27(3): 3843-3847 (M23)
  • Vidović B, Stefanović A, Milanović S, Đorđević B, Kotur-Stevuljević J, Ivaišević J, Miljović M, Spasić S. Associations of oxidative stress status parameters with traditional cardiovascular disease risk factors in patients with schizophrenia. Scandinavian Journal of Clinical & Laboratory Investigation, 2014; Early Online: 1–8 (M23)
  • Vidović B, Milovanović S, Đorđević B, Kotur-Stevuljević J, Stefanović A, Ivanišević J, Miljković M, Spasić S, Stojanović D, Pantović M. Effect of alpha-lipoic acid supplementation on oxidative stress markers and antioxidative defense in patients with schizophrenia. Psychiatria Danubina 2014, (in press) (M23)